L'osmose

disons que nous avons deux compartiments d'eau et qu'ils sont séparés par une membrane semi perméable alors qu'est ce que je veux dire par membrane semi perméable et bien ça signifie qu'elle permet à certaines choses de la traversée et à d'autres pas disons que ça c'est notre membrane semi perméable et du coup elle permet aux molécules d'eau de la traversée mais peut-être pas à tout le reste on va voir c'est quoi le reste dans une seconde voyons d'abord ce qui se passerait donc si on avait des molécules d'eau de chaque côté comme on a ici et on en a déjà parlé dans la vidéo sur la diffusion si on a la même concentration de molécules de chaque côté la probabilité qu'une molécule aille dans cette direction si les traverses la membrane dans un certain laps de temps est la même probabilité qu'une molécule aller dans cette direction site dont le même laps de temps et ça c'est parce qu'on a la même concentration de chaque côté comme toutes ces choses bougent dans tous les sens avec leur propre direction leur propre vitesse etc en termes de probabilité on aura la même chance d'avoir des particules qui bouge de droite à gauche que de gauche à droite sur toute période de temps maintenant ce qui va nous intéresser c'est que l'eau est un solvant et on va donc rajouté un soluté on va dissoudre un soluté tu as vu je vais le dessiner plus grand je le dessine plus grand parce que comme ça on voit bien visuellement qui peut pas traverser la membrane parce que les trous sont trop petits il peut y avoir d'autres raisons pour lesquelles et pourrait pas traverser la membrane avec des charges etc mais c'est plus visuel ici de dessiner sa en fonction de la taille donc de ce côté ci on a beaucoup de solutés et de l'autre côté 1 2 on en a presque pas on a donc une plus forte concentration du soluté du côté droit que du côté gauche et notre membrane semi perméable mais les trous sont trop petits pour laisser passer ces grosses particules elles ne vont donc pas pouvoir la traversée pourtant elle le voudrait bien vu que la traversée signifierait qu'elle bouge le long de leurs gradient de concentration sans la membrane on aurait plus de chances d'avoir des particules qui bouge de droite à gauche que de gauche à droite vu qu'on en a plus à droite donc un certain moment de cette manière on atteindrait de l'équilibré équilibre mais vu la membrane semi perméable qui ne les laisse pas passer ces particules ne vont pas pouvoir se diffuser naturellement est ce que je vais t'expliquer maintenant c'est que les molécules qui sont du côté droit des molécules d'eau on fait moins de probabilités d'arrivée du côté gauche que les molécules d'eau du côté gauche non de probabilités d'arrivée du côté droit mais pourquoi donc et bien en fait c'est que très souvent le soluté qui a été dissous dans l'eau à des charges associées prenons du simple celle de cuisine donc il est composé d'ions de sodium dit on de sodium et il est composé dix ans de clore ces du chlorure de sodium et donc quand et si dissous dans l'eau on obtient les ions négatifs et positifs le chlore est négatif le sodium est positif nous allons donc parler de l'effet des charges sur cette semi perméabilité de la membrane comme ils sont chargés et que l'eau est polarisée ils vont rester accrochés à plus de molécules d'eau donc en fait en quelque sorte l'eau va s'attacher à ces ions et du coup ne pourra plus traverser la membrane qu'est ce que je veux dire quand je dis que les molécules devront s'attacher aux ions et bien vu que l'eau qu'on est composé d'un atome d'oxygène et de deux atomes d'hydrogène que l'oxygène est d'un côté et à une charge partielle négatives et les hydrogène sont de l'autre côté et en charge par celle positive on va voir le côté oxygène qui va lui être attiré par les ions sodium et donc on aura de l'autre côté les hydrogène donc tu peux imaginer en fait toutes ces molécules d'eau qui vont entourer lyon de sodium et donc elles auront moins de chance de traverser la membrane que celles qui sont de l'autre côté qui vont moins sa tâche est pareillement avec lésions de chlore qui sont négatifs cette fois ce sera les parties hydrogène des molécules d'eau qui vont s'attacher donc je dessine les molécules d'eau dans l'autre sens et comme union de chlore ne peut pas non plus traverser ces molécules vont de nouveau avoir des difficultés pour traverser ces molécules d'eau vont être plus attirés par les ions de sodium et lésions de chlore que par les autres molécules d'eau qui n'ont que des charges partielles alors que les ions on décharge complète et comme lésions ne peuvent pas traverser les molécules attaché aux yeux en ont une plus faible probabilité de traverser que celles qui ne sont pas attachés à cause de ça on va avoir un flux net de molécules d'eau de la zone de basses concentrations du soluté vers la haute de hautes concentrations du sole it et souviens toi le seul but et c'est la chose qui se dissout dans l'eau donc ça c'est le soluté et le solvant c'est la substance qui est à la plus grande quantité donc ici l'eau et le solvant et le soluté et donc dissout dans le solvant et donc on a une migration nette des molécules depuis cette zone si où la concentration du soluté est faible vers cette zone là où la concentration du soluté est forte et ça on appelle ça l'osmose l'homme aux c'est quelque chose qu'on a pu observer de très nombreuses fois si on met quelque chose dans de l'eau douce kent pour une membrane ça à permettre à l'autre passé mais dans de l'eau salée et bien les limaces par exemple ne vont pas se sentir très bien avec l'eau salée l'eau à l'intérieur de la limace va faire exactement la même chose que ce qui se passe dans ce schéma l'eau va complètement quitté la ms et donc elle sera complètement déshydraté